自然から生まれた産物の美味しさと豊かさを お届けする橋渡し
厳選された食材
昆布、鰹節、椎茸、山の幸、海の幸、田や畑からの 季節の野菜
Our mission is to share the painstakingly selected beauty of nature’s bounty:
Konbu kelp, Katsuo-bushi bonito flakes, Shiitake mushrooms, harvests from the mountains and the seas, and produce from fields and farms.
料理は人のこころがそのまま味となる / Cuisine embodies the soul of the cook.